AOC Patrimonio

Premier Cru AOC de Corse

Introduction

Dénomination Française, l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) est une certification officielle de qualité. Elle est garantes des caractéristiques, du terroir d’origine, du savoir-faire viticole du producteur, de l’antériorité, de la notoriété d’un procédé et de son nom. La dénomination Française AOC est reconnue en Europe sous l’Appellation d’Origine Protégé (AOP) depuis le 1er mai 2009, cependant Seuls les vins sont encore autorisés à porter l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

L’Appellation Patrimonio Contrôlée (ou AOP Patrimonio) garantie le respect de cette traçabilité, usage d’un savoir faire corse et français en terme de techniques viti-vinicole et assure un produit fini de haute qualité. L’ AOC Patrimonio jouit de la mention Cru, celle-ci récompense les meilleures domaine de Corse qui ont un niveau de qualité supérieure du vin, des techniques plus ancestrales et d’une grande notoriété. Les vignobles fondateurs de ce que représente aujourd’hui l’Appellation Patrimonio Contrôlée sous l’impulsion du président Me Pierre De Bernardi (cousin de Jean-François Guissani), crée en 1968 le premier AOC de Corse classement supérieur Cru.

Caractéristiques de l’AOC

L’AOC Patrimonio, compte aujourd’hui plus de 420 hectares de vignes et 35 vignerons sur les sept communes qui composent l’aire de l’AOC de Patrimonio, Barbaggio, Farinole, Saint-Florent, Oletta, Poggio d’Oletta et Santo-Pietro-di- Tenda. Les cépages forts de l’Appellation sont le Vermentino (Malvoisie de Corse) en blanc et le Niellucciu (cousin Corse du Sangiovese).

L’AOC Patrimonio se situe dans l’amphithéâtre de la Conca d’oro et de la partie nord du Nebbio, Site Classé National Français du Vignoble de Patrimonio et de la Conca d’Oro en 2014. La majorité des vignobles se trouvent dans la plaine de Patrimonio et d’Oletta qui jouissent d’un climat méditerranéen. Néanmoins la proximité du rivage et des montagnes tempèrent les extrêmes été comme hiver ce qui crée une multitude de micro-climats et variation topographique importante d’un vignoble à un autre. Les sols sont de types granitiques, calcaires, grès, sable, silico-argileux et argileux.

Le Domaine Guissani Paoli se trouve en marge dans sa propre vallée privée, de terre riche, de type schiste argileux sur roche mère calcaire sédimentaire qui jouxte la mer sur la Commune de Farinole à la Marine. Son terroir, lieux-dit Campo Maggiore, signifiant « terre supérieure », à la chance d’être doté d’un climat et de terres exceptionnels qui forgent le caractère unique des baies.

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